{"id":23,"date":"2013-04-04T11:00:42","date_gmt":"2013-04-04T09:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/webesthetiquemedicale.com\/blog\/?p=23"},"modified":"2013-06-04T16:01:20","modified_gmt":"2013-06-04T14:01:20","slug":"quest-ce-que-le-fer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/quest-ce-que-le-fer\/","title":{"rendered":"Qu’est ce que le fer ?"},"content":{"rendered":"

<\/strong>Le fer est le principal constituant des globules rouges. C’est un\u00a0oligo-\u00e9l\u00e9ment essentiel<\/strong>, qui contribue au transport de l’oxyg\u00e8ne dans le sang, et participe \u00e0 l’activit\u00e9 de plusieurs enzymes. Il est pr\u00e9sent en quantit\u00e9 plus ou moins importantes dans presque tous les aliments. Ceux qui en contiennent le plus sont ceux d’origine animale tel que le boudin noir, le b\u0153uf, la volaille, l’\u0153uf \u00e0 la coque, … Il est dispensable au bon d\u00e9veloppement de l’organisme.\u00a0La d\u00e9ficience en fer :\u00a0La d\u00e9ficience en fer, se traduit par une insuffisance de globules rouges dans le sang, que l’on appel\u00a0an\u00e9mie<\/strong>. Elle provoque divers sympt\u00f4mes comme de la fatigue, une p\u00e2leur, baisse de moral, … On la retrouve chez les personnes \u00e0 risque comme :<\/p>\n

\u00a0– les femmes<\/strong><\/p>\n

En raison du ph\u00e9nom\u00e8ne naturel des r\u00e8gles, les femmes et les jeunes femmes sont les plus touch\u00e9es par cette d\u00e9ficience. Par ailleurs, si celle-ci s’aggrave, nous parlons alors de carence. Elle peut entra\u00eener des probl\u00e8mes chez la m\u00e8re et peut \u00eatre partag\u00e9e \u00e0 l’enfant lors de la grossesse. Selon l’intensit\u00e9 de cette carence, les cons\u00e9quences physiologiques seront plus ou moins importantes (sensibilit\u00e9 aux allergies, probl\u00e8mes respiratoires,…). Dans ces conditions, un apport compl\u00e9mentaire en fer peut \u00eatre n\u00e9cessaire et fera donc objet d’un suivi m\u00e9dical.<\/p>\n

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– les enfants<\/strong><\/p>\n

Chez les enfants jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 4ans, on constate fr\u00e9quemment une\u00a0d\u00e9ficience nutritionnelle en fer<\/strong>. Lors de la grossesse, la m\u00e8re transmet \u00e0 l’enfant une r\u00e9serve en fer. Le fer pr\u00e9sent dans le lait maternel est bon protecteur contre les infections. Un enfant n\u00e9 \u00e0 terme et allaiter, aura donc la quantit\u00e9 de fer n\u00e9cessaire \u00e0 son d\u00e9veloppement jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 6mois. Au-del\u00e0, un ajout d’aliment contenant du fer est n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s qu’\u00e0 l’arr\u00eat du lait maternel ou infantile, le plus souvent vers 1ans, une pathologie fr\u00e9quente peut appara\u00eetre. C’est la d\u00e9ficience martiale.\u00a0Par ailleurs, \u00a0une \u00e9tude \u00e0 d\u00e9montr\u00e9 qu’une trop grande consommation de lait de vache peut entra\u00eener une carence en fer, c’est pourquoi le lait de croissance demeure indispensable pour assurer les besoins du jeune enfant jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge de 3ans.<\/p>\n

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D’apr\u00e8s nutrimarketing, Mars 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le fer est le principal constituant des globules rouges. C’est un\u00a0oligo-\u00e9l\u00e9ment essentiel, qui contribue au transport de l’oxyg\u00e8ne dans le sang, et participe \u00e0 l’activit\u00e9 de plusieurs enzymes. Il est pr\u00e9sent en quantit\u00e9 plus ou moins importantes dans presque tous … Lire la suite →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}