{"id":87,"date":"2013-06-04T18:15:33","date_gmt":"2013-06-04T16:15:33","guid":{"rendered":"http:\/\/webesthetiquemedicale.com\/blog\/?p=87"},"modified":"2013-06-04T18:17:02","modified_gmt":"2013-06-04T16:17:02","slug":"le-lait-ne-fait-pas-grossir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/le-lait-ne-fait-pas-grossir\/","title":{"rendered":"Le lait ne fait pas grossir"},"content":{"rendered":"<p>Une enqu\u00eate r\u00e9alis\u00e9e par le CSA 2010 portant sur 983 consommateurs, relate que 83% d\u2019entre eux estiment \u00e0 25% la teneur en mati\u00e8re grasse du lait \u00bd \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Hors, contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, le lait contient beaucoup moins de mati\u00e8res grasses qu\u2019on ne le pense. <strong>En effet, il apporte d\u00e9j\u00e0 90% d\u2019eau, et lorsqu\u2019il est entier, il ne contient que 3,5% de mati\u00e8res grasses, 1,6% quand il est demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 et 0,3% quand il est \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/strong>. Le lait n\u2019est donc pas gras en soit.<\/p>\n<p>Le <strong>lait contient plusieurs vitamines et min\u00e9raux<\/strong>, dont le calcium et la vitamine D, qui sont essentiels au maintien de la sant\u00e9 osseuse. Le calcium laitier, pourrait aussi jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention de diverses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, l\u2019hypertension, et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. En effet, les prot\u00e9ines qui le constituent ont un effet de sati\u00e9t\u00e9, le calcium et les nutriments permettent quant \u00e0 eux, de r\u00e9guler le m\u00e9tabolisme lipidique et interviennent dans le contr\u00f4le de l\u2019adiposit\u00e9. <strong>Le lait permet donc d\u2019une part, de fournir un apport suffisant en calcium \u00e0 l\u2019ensemble du corps, et d\u2019autre part, il semblerait donc aider \u00e0 maintenir ou perdre son poids.<\/strong> En effet, il accentuerait m\u00eame\u00a0 la perte de poids chez les personnes en surpoids faisant un r\u00e9gime. Les compos\u00e9s bioactifs pr\u00e9sents dans le lait auraient \u00e9galement quant \u00e0 eux des effets sur la sant\u00e9. C\u2019est le cas de la <strong>lactoferrine<\/strong>, une prot\u00e9ine qui joue un r\u00f4le dans la lutte contre les infections. Elle prot\u00e9gerait aussi contre certains types de\u00a0cancers.<\/p>\n<p><strong>Le Plan national nutrition sant\u00e9 (PNNS), \u00e9labor\u00e9 par l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire (Anses), recommande d\u2019en consommer 3 \u00e0 4 par jour pour s\u2019assurer un apport suffisant en calcium (1g).<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le Centre de Recherche et d\u2019Information Nutritionnelles (CERIN), certifie donc que le lait permet d\u2019apporter des bienfaits \u00e0 tout \u00e2ge de la vie.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une enqu\u00eate r\u00e9alis\u00e9e par le CSA 2010 portant sur 983 consommateurs, relate que 83% d\u2019entre eux estiment \u00e0 25% la teneur en mati\u00e8re grasse du lait \u00bd \u00e9cr\u00e9m\u00e9. Hors, contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, le lait contient beaucoup moins de mati\u00e8res &hellip; <a href=\"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/le-lait-ne-fait-pas-grossir\/\">Lire la suite <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[36,37],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions\/89"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esthetiquemedicale.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}